Cinnamon Sticky Buns

These cinnamon sticky buns are absolutely hands down, the best, eat these all in one sitting type of dessert! Walnuts are optional, but they add a nice crunch to the warm gooey goodness! You'll fall in love with the sticky sauce poured over the entire dessert too! So good!

 Cinnamon Sticky Buns 

Brioches Collantes à la Cannelle  

 Prep Time:  1.5 - 2 hours

Cook Time: 20-25 min

Servings: 8

Region:  Germany

Calories per serving: 360

Main Baking Tools

 Principaux outils de cuisson 

• 8” cake pan 

Moule à gâteau de 8" 

• Rolling pin 

Rouleau à pâtisserie 

Ingredients

Ingrédients 

• 1 3/4 cups all-purpose flour - 1 3/4 tasse de farine tout usage 
• Up to ½ cup extra flour - Jusqu'à 1/2 tasse de farine supplémentaire 
• 1 stick butter - 1 bâton de beurre 
• 1 ½ teaspoons cinnamon - 1 1/2 cuillères à café de cannelle  
• 1/4 cup sugar - 1/4 tasse de sucre 
• 1/3 cup dark brown sugar - 1/3 tasse de cassonade foncée 
• 4 tablespoons buttermilk - 4 cuillères à soupe de babeurre  
• 2 tablespoons hemp milk (unsweetened) - 2 cuillères à soupe de lait de chanvre (non sucré) 
• 2 teaspoons baking powder-  2 cuillères à café de levure 
• ½ teaspoon baking soda - 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude 
• 4 ounces greek yogurt - 4 onces de yogourt grec  
• ½ cup walnuts (optional) - 1/2 tasse de noix (facultatif) 
• 1/3 cup maple syrup - 1/3 tasse de sirop d'érable 
• ¼ cup confectioners’ sugar 1/4 tasse de sucre à glacer 
• 1 tablespoon water - 1 cuillère à soupe d'eau 
• Salt Sel