Pineapple Upside-Down Cake recipe

 What more is there to say? Pineapple upside down cake is just an overall phenomenal tasting dessert! I made this using fresh pineapple, pecans, and maraschino cherries! And as the title suggests, this was inspired from my best friend and brother, as this is his favorite dessert! So good!

Pineapple Upside-Down Cake 

Gâteau Renversé à L'ananas  

Prep Time: 1 hour

Cook Time: 35-40 min

Servings: 10

Region:  USA

Calories per serving: 280

Main Baking Tools 

Principaux outils de cuisson 

• 8” cast iron skillet 

Poêle en fonte de 8" 

• Hand held mixer 

Mélangeur à main 

Ingredients 

Ingredients 

• 1 pineapple - 1 ananas 
• 2 sticks butter - 2 bâtons de beurre 
• ¼ cup pecans (optional) - 1/4 tasse de pacanes (facultatif) 
• ½ cup brown sugar - 1/2 tasse de cassonade 
• 1/8 teaspoon cinnamon - 1/8 cuillère à café de cannelle 
• ¼ cup maraschino cherries (optional) - 1/4 tasse de cerises au marasquin (facultatif) 
• ½ cup buttermilk - 1/2 tasse de babeurre 
• ½ teaspoon vanilla - 1/2 cuillère à café de vanille 
• ¾ tablespoon baking powder - 3/4 cuillère à soupe de levure chimique 
• ¼ teaspoon baking soda - 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude 
• 1 cup all-purpose flour - 1 tasse de farine tout usage 
• 1/3 cup sugar - 1/3 tasse de sucre ou moins 
• 2 large eggs - 2 gros oeufs 
• Salt - Sel