Kolaches

Kolaches are a famous Czech Republic dessert and I made this one as close to the real deal as possible! Making a nice, fresh from scratch rising dough, and using fresh jams and cream cheese, this dish is sure to please! So Good!! 

 Kolaches

Kolaches  

Prep Time: 3-4 hours

Cook Time: 20-30min

Servings: 12

Origin:   Czech Republic 

Calories per serving: 220

Main Baking Tools 

Hlavní nástroje na pečení 

• 8” cake pan 

8" dortová forma 

• A few mixing bowls 

několik mixovacích misek  

Ingredients  

Přísad  

• 2 ½ cups all-purpose flour 2 1/2 šálků univerzální mouky 
• 2 large eggs 2 velká vejce 
• 1 lemon 1 citron
• 2 teaspoons active dry yeast 2 čajové lžičky aktivního suchého droždí 
• 3 tablespoons sugar 3 lžíce cukru 
• ¼ cup hemp milk (unsweetened) 1/4 šálku konopného mléka (neslazeného) 
• ½ cup milk 1/2 šálku mléka 
• 1 stick butter 1 tyčinkového másla 
• 1 teaspoon vanilla 1 lžička vanilky 
• 1 tablespoon cherry maple syrup 1 lžíce třešňového javorového sirupu 
• ¼ cup sour cream 1/4 šálku zakysané smetany 
• ½ cup cream cheese 1/2 šálku smetanového sýra 
• 1 ½ tablespoons raspberry jam 1 1/2 lžíce malinového džemu 
• 1 ½ tablespoons apricot preserves 1 1/2 lžíce meruňkové konzervy 
• 1 tablespoon poppy seeds 1 lžíce máku 
• Salt sůl